Laubfall, November 2006

Die Herbststürme schütteln das Laub von den Bäumen und bescheren uns alle paar Tage die Ehre, den Hof kehren zu müssen.

Gedenktafel in Trarbach
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Wie mag es wohl dem Geheimrat Goethe vor über 200 Jahren ergangen sein, als er in „sturmgepeitschter“ Novembernacht mit den Boot auf der Mosel unterwegs war und in Traben-Trarbach landete? Hatte der alte Weinliebhaber zuviel des guten Moselweins genossen und in seinem Reisetagebuch etwas übertrieben? Oder lag seine Angst darin begründet, dass er nicht schwimmen konnte? Oder....??

Im Weinberg haben wir angefangen die Reben zu schneiden. Die überflüssigen Triebe werden abgeschnitten.

Nach dem Rebschnitt bleiben zwei einjährige Fruchtruten stehen, die später nach unten gebogen werden und im kommenden Jahr die Trauben hervorbringen.

Im Weinkeller findet der „Abstich“ statt. Der trübe Jungwein wird von der Hefe abgezogen und die Hefe wird dann aus dem Fass entfernt.