Der Altweibersommer bescherte uns
herrliches Wetter: Kühle Nächte und warme Tage. Genau
das, was die Rieslingtrauben zum Reifen brauchen.
Jetzt, Ende September, beginnen sich
die Rebblätter herbstlich zu färben. Die Rieslingtrauben
haben zur Zeit schon einen hohen Reifegrad und wir erwarten sehr
gute Qualitäten.
Während wir mit Vorfreude die
diesjährige Ernte erwarten, werden im Weinkeller die Holzfässer
gereinigt. Unser Praktikant Laszlo, der seit dem ersten September
bei uns ein freiwilliges ökologisches Jahr absolviert, reibt
die frisch gereinigten Holzfässer mit einem Pflegeöl ein.
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